Hogaza
soja

Elaborado con una harina
obtenida a base de moler y tostar semillas de soja hasta pulverizarlas
Ingredientes
Masa madre de soja, harina de soja, semillas de girasol y lino, levadura, agua y sal
Valores Nutricionales 100 g
Valor energético 400 kcal / 1.674 kJ
Grasas 19 g
de las cuales saturadas 3 g aprox.
de las cuales insaturadas 16 g
Hidratos de carbono 10 g
de los cuales azúcares 1–2 g aprox.
Proteínas 37 g
Sal 0,85 g
Masa madre de soja, harina de soja, semillas de girasol y lino, levadura, agua y sal
Valores Nutricionales 100 g
Valor energético 400 kcal / 1.674 kJ
Grasas 19 g
de las cuales saturadas 3 g aprox.
de las cuales insaturadas 16 g
Hidratos de carbono 10 g
de los cuales azúcares 1–2 g aprox.
Proteínas 37 g
Sal 0,85 g


Masa densa y compacta con una mezcla de harina de trigo sarraceno y espelta
IngredientesMasa
madre de espelta y de trigo sarraceno, harina de espelta y de trigo sarraceno,
levadura, agua y sal
Valores Nutricionales 100 g
Valor energético 300 kcal / 1.255 kJ
Grasas 7 g
de las cuales saturadas 1 g aprox.
de las cuales insaturadas 6 g
Hidratos de carbono 43 g
de los cuales azúcares 1–3 g aprox.
Proteínas 15 g
Sal 0,85 g
Valores Nutricionales 100 g
Valor energético 300 kcal / 1.255 kJ
Grasas 7 g
de las cuales saturadas 1 g aprox.
de las cuales insaturadas 6 g
Hidratos de carbono 43 g
de los cuales azúcares 1–3 g aprox.
Proteínas 15 g
Sal 0,85 g


Mezcla
de harina de espelta y castaña, con dulces pasas y el crujiente de la nuez
Ingredientes
Masa madre de espelta, harina de espelta y castaña, nueces, pasas, levadura, agua y sal
Valores Nutricionales 100 g
Valor energético 350 kcal / 1.464 kJ
Grasas 3 g
de las cuales saturadas 0,5 g aprox.
de las cuales insaturadas 2,5 g
Hidratos de carbono 70 g
de los cuales azúcares 1–3 g aprox.
Proteínas 6 g
Sal 0,85 g
Masa madre de espelta, harina de espelta y castaña, nueces, pasas, levadura, agua y sal
Valores Nutricionales 100 g
Valor energético 350 kcal / 1.464 kJ
Grasas 3 g
de las cuales saturadas 0,5 g aprox.
de las cuales insaturadas 2,5 g
Hidratos de carbono 70 g
de los cuales azúcares 1–3 g aprox.
Proteínas 6 g
Sal 0,85 g







