Masa compacta y corteza blanda que preserva el estado natural de la harina
Ingredientes
Masa
madre de trigo, harina de trigo ecológico, levadura, agua y sal
Valores Nutricionales 100 g
Valor energético 340 kcal / 1.423 kJ
Grasas 1,2 g
de las cuales saturadas 0,2 g aprox.
de las cuales insaturadas 1 g
Hidratos de carbono 70 g
de los cuales azúcares 1–3 g aprox.
Proteínas 9 g
Sal 0,85 g
Valores Nutricionales 100 g
Valor energético 340 kcal / 1.423 kJ
Grasas 1,2 g
de las cuales saturadas 0,2 g aprox.
de las cuales insaturadas 1 g
Hidratos de carbono 70 g
de los cuales azúcares 1–3 g aprox.
Proteínas 9 g
Sal 0,85 g
Miga muy tierna y corteza un poco crujiente
Ingredientes
Masa madre de trigo, harina de trigo, levadura, agua y sal
Valores Nutricionales 100 g
Valor energético 340 kcal / 1.423 kJ
Grasas 1,2 g
de las cuales saturadas 0,2 g aprox.
de las cuales insaturadas 1 g
Hidratos de carbono 70 g
de los cuales azúcares 1–3 g aprox.
Proteínas 9 g
Sal 0,85 g
Masa madre de trigo, harina de trigo, levadura, agua y sal
Valores Nutricionales 100 g
Valor energético 340 kcal / 1.423 kJ
Grasas 1,2 g
de las cuales saturadas 0,2 g aprox.
de las cuales insaturadas 1 g
Hidratos de carbono 70 g
de los cuales azúcares 1–3 g aprox.
Proteínas 9 g
Sal 0,85 g
Buena miga con mucho sabor, bastante alveolado y corteza muy crujiente de
masa lenta
Ingredientes
Masa
madre de trigo, harina de trigo ecológico, levadura, agua y sal
Valores Nutricionales 100 g
Valor energético 340 kcal / 1.423 kJ
Grasas 1,2 g
de las cuales saturadas 0,2 g aprox.
de las cuales insaturadas 1 g
Hidratos de carbono 70 g
de los cuales azúcares 1–3 g aprox.
Proteínas 9 g
Sal 0,85 g
Valores Nutricionales 100 g
Valor energético 340 kcal / 1.423 kJ
Grasas 1,2 g
de las cuales saturadas 0,2 g aprox.
de las cuales insaturadas 1 g
Hidratos de carbono 70 g
de los cuales azúcares 1–3 g aprox.
Proteínas 9 g
Sal 0,85 g
Mucha miga densa y corteza crujiente
Ingredientes
Masa madre de trigo, harina de trigo, levadura, agua y sal
Valores Nutricionales 100 g
Valor energético 340 kcal / 1.423 kJ
Grasas 1,2 g
de las cuales saturadas 0,2 g aprox.
de las cuales insaturadas 1 g
Hidratos de carbono 70 g
de los cuales azúcares 1–3 g aprox.
Proteínas 9 g
Sal 0,85 g
Masa madre de trigo, harina de trigo, levadura, agua y sal
Valores Nutricionales 100 g
Valor energético 340 kcal / 1.423 kJ
Grasas 1,2 g
de las cuales saturadas 0,2 g aprox.
de las cuales insaturadas 1 g
Hidratos de carbono 70 g
de los cuales azúcares 1–3 g aprox.
Proteínas 9 g
Sal 0,85 g
Miga compacta y mucho sabor, bastante alveolado y corteza muy crujiente, con
una mezcla de harinas de trigo y centeno
Ingredientes
Masa
madre de trigo y de centeno, harina de trigo y de centeno, levadura, agua y sal
Valores Nutricionales 100 g
Valor energético 230 kcal / 962 kJ
Grasas 1 g
de las cuales saturadas 0,2 g aprox.
de las cuales insaturadas 0,8 g
Hidratos de carbono 49 g
de los cuales azúcares 1–3 g aprox.
Proteínas 8 g
Sal 0,85 g
Valores Nutricionales 100 g
Valor energético 230 kcal / 962 kJ
Grasas 1 g
de las cuales saturadas 0,2 g aprox.
de las cuales insaturadas 0,8 g
Hidratos de carbono 49 g
de los cuales azúcares 1–3 g aprox.
Proteínas 8 g
Sal 0,85 g
